当会場ではその地域の旬の食材、つまりはその土地で最も魅力のつまったものをふんだんに使用し、フルコースを仕上げております。
お料理を楽しみに足を運んでくださるゲストのために野菜・肉・魚など素材の一つひとつを厳選しております。
新郎新婦様が一組一組違うように、一生に1回の催しに向けてスタッフも想いのこもった料理をお出ししたいと考えております。
そのため事前の仕込みから当日のデザートにいたるまで細部までこだわった料理をつくっております。
当会場ではそれぞれのメニューをどのように最も美味しく召し上がっていただけるか工夫の上で提供しております。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにお召し上がりいただけるよう、調理法からサービスに至るまでの動線まで配慮した式場です。
ロイヤルチェスター福岡の料理は温もりに満ちた「和」の心をベースにヨーロッパの洗練された食文化を融合させました。
結婚式という特別な日だからこそ、すべての方々の記憶に残る美味しさをお届けいたします。
おふたりとご両親、ゲストの絆が深まり、幸福が広がることを願ってひとつひとつの味わいに全力を尽くします。
ロイヤルチェスター福岡 総料理長
河内 正美